Немає нічого гіршого, ніж погане яблуко, або в даному випадку поганий апельсин. Обирайте найсвіжіші стиглі апельсини щоразу, незалежно від пори року!
Немає нічого кращого, ніж принести додому пакет соковитих, стиглих апельсинів для випічки, пиття або просто погризти. Наповнені вітаміном С та антиоксидантами, апельсини – це солодкі та смачні ласощі цілий рік, і вони універсальні на кухні. Ви можете використовувати апельсини для приготування млинців або створити глазур для соусу. Але як вибрати, дійсно, ідеальний апельсин? Ось кілька секретів, які допоможуть вам вибрати найсмачніші фрукти:
“Вичавіть” апельсин
Як правило, найсмачніший апельсин – незалежно від сорту – буде твердим, повнокольоровим, гладким і тонкошкірим. Як і у випадку з більшістю фруктів та овочів, уникайте занадто м’яких, з найменшими ознаками плісняви або таких, що мають синці. Не бійтеся легких подряпин або слідів на шкірі – це так звані “вітрові рубці”, які виникають, коли фрукти труться об гілки дерев у вітряну погоду.
Зважте фрукт у руці
Коли ви берете фрукт, ви повинні відчути в руці значну вагу, як у невеликого спортивного м’яча. Ця важкість вказує на те, скільки соку міститься в апельсині. Не бійтеся понюхати його. Найсолодші та найстигліші фрукти будуть виділяти аромат через шкірку.
Звертайте увагу на сезон
Переконайтеся, що ви вибрали сорт, який відповідає сезону. Як правило, найкращий час для покупки апельсинів – з осені по весну.
Звертайте увагу на колір
Незалежно від сорту, ваш апельсин повинен бути яскравого кольору.
Зберігайте їх належним чином. Зберігайте апельсини прямо на кухонному столі, при кімнатній температурі, (так вони можуть зберігатись до тижня) або помістіть в холодильник, це зможе продовжити термін життя фруктів до двох тижнів.
