Використовуючи цей сайт, ви приймаєте Політику конфіденційності.
Прийняти
coolinfo.in.uacoolinfo.in.ua
  • Домівка
  • Краса і здоров’я
    • Саморозвиток
  • Кулінарія
    • Рецепти
  • Культура
    • Крилаті вислови
    • Фільми і книги
  • Світ
    • Космос
    • Природа
    • Суспільство
  • Тварини
  • Технології
    • Автомобілі
  • Цікаві факти
    • Езотерика
Повідомлення Показати більше
Нові статті
Як смажити картоплю
Як смажити картоплю
Кулінарія Рецепти
До чого сняться миші
До чого сняться миші
Езотерика
Як працює наша пам’ять і чому забувати — це нормально
Як працює наша пам’ять і чому забувати — це нормально
Цікаві факти
Як прати кросівки в пральній машині
Як прати кросівки в пральній машині
Домівка
20 відомих жінок-першопрохідниць в історії людства
20 відомих жінок-першопрохідниць в історії людства
Суспільство
Aa
coolinfo.in.uacoolinfo.in.ua
Aa
Пошук
  • Кулінарія
    • Рецепти
  • Світ
    • Космос
  • Культура
    • Крилаті вислови
    • Фільми і книги
  • Технології
    • Автомобілі
  • Домівка
  • Краса і здоров’я
  • Тварини
  • Цікаві факти
Слідкуйте за нами
© 2022 coolinfo.in.ua. All Rights Reserved.
Coolinfo » Кулінарія » Як їсти маракую: популярні страви
КулінаріяРецепти

Як їсти маракую: популярні страви

Олена Вовк
Олена Вовк 20.06.2022 Переглядів: 2
Поділитись
5 хв.
Як їсти маракую

Дивний зовнішній вигляд фрукта приховує його чудовий тропічний смак. У сьогоднішній статті ми поговоримо про цей доволі звичний у супермаркетах, але такий незвичайний на вигляд екзотичний плід. 

Зміст
Як маракуйя отримала свою назвуЯк вибрати маракуюЯк чистити маракуюРецепти страв з маракуїСангрія з маракуїСмузі з манго та маракуїБананова маракуйя

Як маракуйя отримала свою назву

Як їсти маракую - фото 2

Оригінальна назва маракуї — Passion Fruit (Пешн Фрут), що дослівно перекладається, як Страсний (Пристрасний) Фрукт. Але назва не пов’язана з тим, що цей фрукт є афродизіаком. Швидше, він названий на честь біблійних страстей (страждань), або розп’яття Ісуса. Коли іспанські місіонери в Південній Америці вперше виявили квіти, які перетворилися на плід, вони побачили символ розп’яття. Дивлячись на фотографію вище, ви можете зрозуміти чому. Згідно з історією, місіонери побачили “три рильця як три цвяхи, віночок як терновий вінець, п’ять тичинок як п’ять ран, п’ять пелюсток і п’ять чашолистків як десять апостолів, а пурпурові пелюстки як пурпурне вбрання”.

Як вибрати маракую

Маракуйя буває різних кольорів, але всі вони дозрівають однаково.

Як і у випадку з іншими фруктами, такими як кавун, при виборі маракуї важливою є тяжкість плода. Якщо плід важкий, це означає, що в ньому багато вологи. Шкірка плода, чи то більш поширена фіолетова маракуйя або жовто-зелена, буде зморшкуватою та ароматною, коли він дозріє. Якщо вам попався фрукт з гладкою шкіркою, переконайтеся, що при стисканні вона трохи відходить. Якщо це так, ви можете залишити його на прилавку на 3-5 днів, щоб він дозрів. Принюхайтеся, щоб відчути тропічний аромат – це індикатор стиглості.

Як чистити маракую

Почистити маракую дуже просто. 

  1. Розріжте її навпіл, щоб відкрити м’ясисту серединку. 
  2. Після розрізання м’якоть та їстівне насіння можна вийняти ложкою.

Маракую можна їсти відразу або приготувати окремо. Ви можете змішати м’якоть та насіння в кухонному комбайні, щоб отримати ароматне пюре, яке добре підходить для смузі та випічки десертів. Можна також процідити м’якоть, видаливши насіння, та отримати сік. Фрукт має терпкий смак, тому його зазвичай поєднують з іншими інгредієнтами, але багато хто любить їсти його прямо зі шкіркою. Насіння хрумтить і додає кислинку, але не всім воно може бути до вподоби. Шкірка не їстівна і її краще викинути.

Рецепти страв з маракуї

маракуйя універсальна. Її можна приготувати солодкою або солоною, використовувати як інгредієнт десерту або основної страви, а також зробити з неї сік, який можна використовувати по різному. Ось лише кілька прикладів рецептів страв з маракуї.

Сангрія з маракуї

Сангрія з маракуї

Інгредієнти на 4 порції:

  • 2 пляшки сухого білого вина;
  • 3/4 ст. бренді;
  • 1/2 ст. апельсинового лікеру;
  • 3/4 ст. цукрового сиропу (взяти в рівних частинах цукор та воду, нагріти до розчинення цукру та остудити);
  • 3/4 ст. пюре з маракуйї;
  • 3 нарізаних тонкими кружальцями апельсину;
  • 3 очищених від серцевини та нарізаних тонкими скибочками зелених яблука;
  • 2 нарізаних тонкими кружальцями лимона;

Спосіб приготування:

Змішати всі інгредієнти у великій посудині. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 години або до 2 днів. Подавати з льодом та шматочками фруктів.

Смузі з манго та маракуї

Смузі з манго та маракуї

Найпопулярніший спосіб використання маракуйї — додавання її до смузі, з насінням або без нього. У цьому рецепті насіння потрібно процідити і поєднувати його з додатковим смаком манго.

Складові (2 порції):

  • 2 шт. очищеного манго;
  • 1 ст. колотого льоду;
  • 5 столових ложок процідженого соку маракуї (приблизно 8 плодів маракуї, насіння треба викинути);
  • 1/4 ст. кокосової води;
  • 1 чайна ложка меду.

Спосіб приготування:

З’єднайте всі інгредієнти в блендері та збийте до однорідності. Розділіть смузі на 2 склянки та подавайте.

Бананова маракуйя

Бананова маракуйя
Автор зображення: Andrew Nash – Flickr: Funchal Public Market – 09, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20782603

Існує ще один вид маракуйї – бананова маракуйя. Вона споріднена з яйцевидною маракуєю тим, що має схожу м’якоть і насіння всередині, але часто зустрічається у вигляді дикоростучої ліани, яка може завдати серйозної шкоди навколишній рослинності. Він їстівний і може бути використаний, як і його двоюрідний брат маракуйя.

МІТКИ: Корисні поради
Поділитись
Facebook Twitter Telegram Copy Link
Як вам стаття?
Love0
Sad0
Sleepy0
Angry0
Dead0
Surprise1
Олена Вовк
Автор Олена Вовк
Олена Вовк — головний редактор інформаційного порталу Coolinfo.
Попередня стаття Що таке пульсар Що таке пульсар
Наступна стаття Як почистити духовку Як почистити духовку
Залишити коментар

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Останні статті

Як смажити картоплю
Як смажити картоплю
До чого сняться миші
До чого сняться миші
Як працює наша пам’ять і чому забувати — це нормально
Як працює наша пам’ять і чому забувати — це нормально
Як прати кросівки в пральній машині
Як прати кросівки в пральній машині

Долучайтесь до нашого Telegram

485 Вже підписалися Підписатись

Вам також може сподобатися

Як смажити картоплю
КулінаріяРецепти

Як смажити картоплю

27.01.2023
Як прати кросівки в пральній машині
Домівка

Як прати кросівки в пральній машині

25.01.2023
Що таке постсвятковий синдром і як повернути собі радість життя
Цікаві факти

Що таке постсвятковий синдром і як повернути собі радість життя

15.01.2023
Як швидко протверезіти: ТОП-20 найдієвіших порад
Краса і здоров'я

Як швидко протверезіти: ТОП-20 найдієвіших порад

14.01.2023

Популярні теми

Історія Географія Гроші Корисні поради Коти Майбутнє Прикмети Свята Собаки Тлумачення сновидінь Туризм Україна

Інформація

  • Контакти
  • Карта сайту
  • Політика конфіденційності
Слідкуйте за нами

© 2022 coolinfo.in.ua. All Rights Reserved.

Вилучено зі списку читання

Скасувати
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?